今日のグレイス

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りんごのケーキ & オレンジヨーグルトゼリー

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オレンジゼリーは私の作品。
暑い中持ち運びを考えてゼラチンの量を多くすると溶けにくいけど触感が悪くなる。
だから保冷剤、保冷バッグなどで対応に苦慮している。

オレンジケーキ & グレープフルーツケーキ
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後から出したバナナケーキ
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 暑い!
とくかく暑い。
だからか、今日は珍しくすべてのケーキがフルーツ入りである。


前半の室内はとても静か。
一見お客様が少ないようだけれど
庭は賑やか。
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夏休みなので子どもも多い。
子ども達は暑いのに外を元気に走り回っている。
熱中症にならないかちょっと心配。
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後半は常連さんたちで大賑わい。
途中でケーキが残り少なくなり冷凍ストックを解凍して対応する。
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 お客様が多いのでケーキがたくさん必要なグレイスであるが
ありがたいことに新たにケーキスタッフになってくれるという申し出があった。
アメリカ人なのでアメリカ風ケーキがこれから出てくるかも。

 
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by arizonaroom | 2013-07-22 15:22 | 喫茶室グレイス | Comments(2)

Commented by 花ケーキ at 2013-07-25 17:54 x
ストックを解凍するほどお客様が見えてうれしいですね。
来週は行かれそうです。
楽しみです。
Commented by arizonaroom at 2013-07-25 22:52
花ケーキさん
来週楽しみにしていますよ。
最近はSちゃんもよく来ます。