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ターキー

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ターキーのホワイトミートとマッシュポテト、
ターキドレッシング(スタッフィング。でもターキーとは別に焼く。)
野菜(ハヤトウリ、赤ピーマン、しめじ、マイタケ、ガーリック、ブロッコリー)
グレイビー(ターキーの肉汁、牛乳、コーンスターチ、ホイップクリーム)
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夫特製のアップルパイ
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 作るのは大変だけど、食べるのはあっという間。
ターキーはホワイトミート、ダークミートに切り分け保存。
残りの肉と骨でスープを作りこれも保存。

 たぶん明日はホワイトミートでターキーサンドイッチかな~。
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by arizonaroom | 2016-12-25 23:56 | クッキング&レシピ | Comments(0)

クリスマスの起源

 12月25日はキリストの誕生日ではない。
元々、太陽神の祭りに
初代のキリスト教徒指導者が便乗し
クリスマスと設定したものである。

 だから夫は、彼にとってはクリスマスは
もはや特別な日ではないと昨年あたりから宣言している。
クリスマスツリーも異教徒のイメージなので
それも飾らないと。

 それなのに、クリスマスの日にはターキーを調理し
パンプキンパイも焼き
イブの今日、クリスマスの映画をしっかりと3つも見てしまっている。

 「素晴らしきかな、人生」と「クリスマスキャロル」と「34丁目の奇跡」

 34丁目なんか、サンタクロースの話なんだけど。

 なんだかんだ言っても日本のお正月と同じように
アメリカ人にとってクリスマスは
心と体に染みついているものなのである。
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by arizonaroom | 2016-12-24 23:09 | クリスチャンライフ | Comments(2)

グレイスのクリスマス

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いちごのショートケーキ
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チョコレートキャロットケーキ
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ガトーショコラ
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ティラミス
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柚子ソフォン
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グララージュショコラ
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今日は3種の盛り合わせケーキ。
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グレイススタッフ特製のクリスマスクッキーをプレゼント。
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クリスマスの賛美歌を皆さんで賛美。
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牧師のクリスマスショートメッセージ
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 平日の午前中なのに60名近いお客様。
来年は1月16日から開始いたします。
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by arizonaroom | 2016-12-19 18:53 | 喫茶室グレイス | Comments(0)

クリスマスディナー

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コストコで購入したターキー。
一番小さそうな物を選らんだのだけれど7キロ!

スタッフィング。ドレッシングという。
本当はターキーの中詰めるものだけれど
衛生上別に焼くことが多い。
パンは自家製。
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蒸し野菜。
ブロッコリー、カリフラワー、ズッキーニ、ロマネスコ、にんじん、しめじ、かぼちゃ、レンコン
パプリカ、かぶ、瓜、
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マッシュポテト
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グレービー
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ピカーンパイ
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by arizonaroom | 2015-12-26 00:50 | クッキング&レシピ | Comments(0)

メリークリスマス

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アリゾナのモールにある大きなツリー。
この木は本物の1本の木である。  
メリークリスマス!

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by arizonaroom | 2015-12-24 23:50 | | Comments(0)

グレイスのクリスマス

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 今日はグレイスのクリスマス。
三種の盛り合わせだったのだが
そういえばケーキに名前を付けていなかったことを思い出した。

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 三種のケーキの盛り合わせは先着30名だったのだが
50名超えてもお客様がいらしてくださったので
急いで5皿追加した。

平日の午前でしかもまだクリスマスから遠いのに
大勢のお客様に大感謝である。

 最近は前半大盛り上がりで後半静かという日々が続いていたけれど
今日は後半の方が賑やかであった。

 
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 もろびとこぞりて、きよしこのよるなどを
オカリナ、バイオリン、キーボードに合わせて
皆で賛美したり
グレイスでは珍しい牧師のメッセージも聞いていただいたり
盛りだくさんの楽しい感謝会であった。

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グレイスからお客様へのささやかなクリスマスプレゼント
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 今年のグレイスはこれでおしまい。
来週はお休みなのでお間違いなく。
スタッフたちもこれで心置きなく年末年始の準備・・・・できるかな?

 来年は11日の祝日からがんばります。
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by arizonaroom | 2015-12-14 18:38 | 喫茶室グレイス | Comments(0)

グレイスクリスマスショッピング

 今日はグレイススタッフたちとクリスマスショッピング♪
2軒ハシゴしてテーブルクロスやクリスマスオーナメントなど
目的の物をすべてゲット!

 ランチはイケアで。
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 今年のグレイスのクリスマスは
少し早いけれど第2月曜の14日。
その後は来年の第2月曜日までお休みさせていただきます。
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by arizonaroom | 2015-10-30 23:36 | 喫茶室グレイス | Comments(0)

はとバスツアーその4

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椿山荘での食事の後は
銀座を通り、築地市場と歌舞伎座を車窓から眺め
二重橋へ。

外国人向けのバスツアーで
ガイドの話を聞くのはなかなか新鮮で、かつ、とても興味深い。
けっこう日本人の私でも知らなかったこともあったりする。



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by arizonaroom | 2015-09-27 23:31 | | Comments(0)

クリスマスディナー

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ランチに合わせて焼きあがったターキー

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グレービーソース
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ターキードレッシング。スタッフィングともいう。
ターキーの中に入れて一緒に焼くものだが最近は衛生上の理由から
別々に焼くのが主流
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バジル塩のアボカドサラダ
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野菜ソテー
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昨日夫が焼いたパンプキンパイ。
かぼちゃを丸ごと使用したのに、量が足りずに大変だったとのたまう。
出来上がったのを見たら21センチのパイ皿2つ分!
そりゃ足りないわけだ。
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過去のターキー料理の記事についてた下のターキーとクリスマスのタグを
ご覧ください。
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by arizonaroom | 2014-12-25 23:21 | クッキング&レシピ | Comments(0)

コストコへ

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 ターキーを買いにコストコへ。
予想通りすごい人でごった返していた。

 余計なものは買わずピンポイントで
予定していた物だけををゲット。

 滞在時間はたぶん15分くらい。

 本当はゆっくりいろいろ買い物したかったんだけどな。
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by arizonaroom | 2014-12-22 23:33 | クッキング&レシピ | Comments(0)